WE DE 3 JOURS 🥳

Autant en profiter pour commencer à préparer les cadeaux de Noël (Oui, je vous rappelle que c'est dans, seulement, un mois et demi 😱).

Commençons par un indémodable qui a un grand nombre d'afficionados:

LE SIROP DE GINGEMBRE

Pour 1,5L de sirop (environ)

300g de gingembre pelé et coupé en tranches fines (important pour la suite)

1L d'eau

1Kg de sucre

10 ml de jus de citron

Faites bouillir le gingembre dans l'eau pendant 15minutes (5m si vous voulez un sirop plus doux en goût).

Laissez reposer une nuit.

Filtrez, remettez le jus de gingembre obtenu à bouillir et ajoutez le sucre.

Goutez afin de vérifier que le résultat vous plait.

Ajouter bouillant en bouteilles pasteurisées.

Conservez vos tranches de gingembres pour la recette de demain.

Pour TOUT savoir sur la fabrication de sirop à base d'herbes et d'épices c'est par ici: